İstanbul Silivri doğumlu olan Şeref Can Ayata; Silivri Anadolu Teknik Lisesi, İstanbul Üniversitesi Elektrik İşleri, Eskişehir Anadolu Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri mezunudur. İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Siyaset Bilimi ve Kamu yönetimi bölümünde Yüksek Lisansını tamamlamıştır ayrıca İstanbul Ticaret Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsünde Kentsel Sistemler ve Ulaştırma Yönetimi bölümünde ikinci yüksek lisans eğitimine devam etmektedir.
Özel sektörde Sistem Uzmanı ve Bilgi İşlem Yöneticisi olarak görev aldıktan sonra, 2009 yılında Silivri Belediyesinde Sözleşmeli Memur kadrosunda Sistem Uzmanı, 2013 yılında sözleşmeli personellerin kadroya atanmasının ardından Bilgi İşlem Müdürü olarak görevlendirilmiştir. Görev yaptığı süre boyunca Sistem ve Bilgi Güvenliği, Sunucu Sanallaştırma, e-dönüşüm alanlarında çalışmalarını sürdürerek Silivri Belediyesi’nin eBYS( Elektronik Belge Yönetim Sistemi) ve Dijital Arşiv çalışmalarını tamamlayan ve KEP üzerinden Elektronik imzalı tebligatı yapan ilk belediye olmasını sağlamıştır. Silivri Belediyesi’nin TS EN ISO 9000 Kalite Yönetim Sistemi ile ISO 27001 belgelerini alan ilk kamu kurumları arasında yer almasını sağlayan süreci yönetmiştir, ayrıca Kent Bilgi Sistemi altyapısı ile gelir artırıcı çalışmalar kapsamında kent envanteri taraması yaparak GAÇ (Gelir Artırıcı Çalışma) biriminin kurulmasını sağlamıştır. Bu süre içerisinde Kamu İhale Mevzuatı, İş Sağlığı Güvenliği ve Proje Döngüsü Yönetimi konularında çalışmalar yapmıştır.
Silivri Belediyesinde görev yaptığı süre boyunca SİLKENT Silivri Kent Hizmetleri A.Ş yönetim kurulu başkanlığı görevini yürüterek, Günlük 10.000 kapasiteli yeni ekmek üretim fabrikası, 250 Dekar arazi üzerinde kurulu TÜRAM (Tarımsal Üretim ve Araştırma Merkezi) ile Türkiye’nin İlk Ücretsiz Tarım Lisesi olan TÜRAM Özel Silivri Tarımsal Üretim Araştırma Merkezi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesini hayata geçiren ekibin içinde yer almıştır. 2019 Yılında Şişli Beledisinde göreve başlamasının ardından Kent Bilgi Sistemi çalışmalarına başlamış, gelir artırıcı çalışmalar kapsamında Şişli Kent Envanteri çalışmalarının temelini oluşturmuştur.
MCP (Microsoft Certified Professional), MCSE S M (Microsoft Certified Systems Engineer, Security and Messaging), MCITP (Microsoft Certified IT Professional) ve MCSA (Microsoft Certified Solutions Associate) sertifikalarına sahip olan Şeref Can AYATA; Nisan 2019 tarihinde İstanbul Şişli Belediyesi’nde Bilgi İşlem Müdürü ve İşletmeler Müdürü, Temmuz 2019 tarihinde İstanbul Büyükşehir Belediyesi Bilgi İşlem Daire Başkanlığı ve devamında Bilgi İşlem Şube Müdürlüğü görevine getirilmiştir akabinde Haziran 2020 tarihinden İETT İşletmeleri Genel Müdürlüğü Bilgi İşlem Dairesi Başkanı olarak atanmış ve halen bu görevdedir.
Motosiklet, Doğa ve Hayvan sever olarak yaşamını sürdüren Ayata Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği, Çevre Derneği gibi çeşitli sivil toplum kuruluşlarında aktif görev almakla birlikte Silivri Motosiklet Kulübü Kurucu Başkan Yardımcılığı görevini de devam ettirmektedir.
Şeref Can AYATA, evli ve Sherlock isimli kedisiyle yaşamaktadır.