Güngör Kaymak ODTÜ Endüstri Mühendisliği mezunudur. İş hayatına 1984 yılında Arçelik’te yatırım ve planlama proje mühendisi olarak başladı. Daha sonra Auer ve Çerçelik şirketlerinde yatırım proje yöneticisi ve planlama müdürü pozisyonlarında çalıştı. 1989 yılında sektör değiştirerek IBM’e katılan ve 8 yıl boyunca farklı görevlerde bulunan Güngör Kaymak, 1997-2001 yılları arasında Hewlett Packard Türkiye’de üretim ve kamu sektörlerinden sorumlu satış müdürü, 2001- 2002 yılları arasında ise SAP Türkiye satış ve pazarlama direktörü olarak görev yaptı.
2002’de Sabancı Grubunda çalışmaya başlayan Güngör Kaymak 2004 yılında BİMSA A.Ş. genel müdürü olarak atandı. 2005 yılında Sabancı Telekomünikasyon A.Ş. genel müdürlüğünü de üstlendi. 2011 yılından itibaren Bimsa genel müdürlüğü ve Sabancı Holding CIO’luğu görevlerini birlikte yürüttü.
2014 Mayıs ayından itibaren HPE Türkiye genel müdürlüğü görevini üstlenen Güngör Kaymak, halen Hewlett Packard Enterprise Türkiye, Balkanlar, Kafkaslar & Orta Asya Bölgesi genel müdürlüğünü sürdürmektedir. TÜBİSAD, TÜSİAD, YASED, AmCham üyeliklerinin yanı sıra Kordsa Teknik Teksitil A.Ş.’ye Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi olarak destek vermektedir.