2001 yılında Marmara Üniversitesi İşletme Almanca bölümünden mezun olduktan sonra 10 yıl boyunca yönetim danışmanlığı sektöründe KPMG ve Accenture firmalarının Frankfurt ofisinde yöneticilik yaptı. Strateji, kurumsal finansman, şirket birleşmeleri ve performans iyileştirme konularında uzmanlaşarak, dünyanın lider global şirketlerinde birçok proje yönetti. 2011 yılında, Türkiye’nin ilk özel alışveriş sitesi Markafoni grubu bünyesinde, MissPera.com kozmetik sitesinin kurucu ortağı ve Genel Müdürü olarak, şirketin kuruluşunu ve yönetimini üstlendi. 2014 yılında bu girişimdeki hisselerini Naspers Grubuna sattıktan sonra GfK pazar araştırma şirketinde medya ve müşteri araştırmalarından sorumlu direktör olarak göreve başladı. Kurumsal girişimcilik kapsamında Türkiye’nin ilk “tek kaynaktan çapraz medya ölçüm panelini” kurdu ve sayısız proje yönetti. 2018-2021 yılları arasında butik danışmanlık şirketi Provektus’un ağırlıklı olarak finans sektöründeki projelerinde yönetim kurulu seviyesinde stratejik danışmanlık verdi. 2021 yılında Türkiye’nin ilk ETKİ yatırım fonu Founder One Girişim Sermayesi Yatırım Fonu’nun Genel Müdürü olarak göreve gelerek fonun kuruluşunu ve yönetimini üstlenmiştir. İngilizce ve Almanca bilen Ali Şahin, Harvard e-ticaret ve müzakere eğitimleri almıştır.
Istanbul Tech Week, geleceğin teknolojileri konusunda farkındalık ve bilgi ağı oluşturmak, yeni teknolojiler ile ilgilenen farklı sektörlerden insanların veri, yapay zeka, bulut bilişim, artırılmış gerçeklik ve benzeri teknolojiler ile şekillenen yeni dünyayı anlaması ve işlerine/hayatlarına entegre etmesini sağlamak amacıyla düzenlenen Türkiye’nin ilk teknoloji haftasıdır.