1989 yılında Boston Üniversitesi Üretim Mühendisliği bölümünden mezun olan Ali Kançal çalışma hayatına İspanya’da başladı. 1991 ile 2009 yılları arasında IBM Türk’te endüstri ve finans sektörlerinde çeşitli satış ve yönetim kademelerinde görev alan Kançal, IBM’de son olarak Teknoloji Hizmetleri’nden sorumluydu.
2009 yılında katıldığı Alcatel-Lucent Teletaş firmasında üç yıl boyunca Türkiye ve Azerbaycan pazarlarından sorumlu Genel Müdür ve Yönetim Kurulu Başkanlığı görevlerini üstlendi. 2014 yılında Genel Müdür olarak Fujitsu Teknoloji Türkiye’ye katılan Ali Kançal, 2015 yılından itibaren yaklaşık iki yıl süreyle İndex Bilgisayar’da Genel Müdür ve İcra Kurulu Üyesi olarak görev yaptı.